Šialený alchymista (z archívu)  

Zverejnené 12.07.2020 23:45   |   autor: adrik   |   diskusia: 0
#American IPA #Browar Dukla

Browar Dukla nájdete len niekoľko kilometrov od slovenských hraníc v maličkom poľskom mestečku Dukla (okolo 2000 obyvateľov). Prvé pivo navarili v januári 2015 a odvtedy sa pekne rozbehli s vrchne, ale i spodne kvasenými pivami. Navyše každú butelku (0.5 l fľaša) zdobí unikátna kreslená etiketa. A aby toho nebolo málo, "postavičky" na etiketách ožili v niekoľkých komixových zošitoch, ktoré mapujú miestnu pivnú scénu. Stále málo dôvodov zastaviť sa tu pri návšteve Duklianskeho priesmyku?

» čítaj ďalej

Czorsztynskie jezioro (fotopríbeh)  

Zverejnené 11.07.2020 18:18   |   autor: adrik   |   diskusia: 0
#Piwo Z Gór #Carlsberg Polska #Browar Trzy Korony Nowy Sacz #Minipivovar Maravar

Poľsko už dávno nie je iba krajinou Lechov, Wariek alebo Ziwiecov. Aj keď Czorsztynskie jezioro na prvý pohľad vyzerá ako zoologická záhrada plná Zubrov, v jej zákutiach sa však dá nájsť aj kadečo netradičné.

» čítaj ďalej

Dvojité mangové šialenstvo  

Zverejnené 08.07.2020 17:39   |   autor: adrik   |   diskusia: 0
#Berliner Weisse #Mad Scientist

Ak raz z nejakého dôvodu nebudeš mať chuť na prechmelené alebo ultra horké pivo, ale na nejakú úplnú šialenosť, odporúčam maďarských vedcov Mad Scientist, ktorí nemajú problém vopchať do piva úplne čokoľvek si zmyslíš. A to nevravím len o ovocí. Jeden príklad za všetky - slivkové gombovce (gule) v pive. Našťastie alebo tofužiaľ Double Mango Madness je len čisto ovocné.

» čítaj ďalej

Moje prvé Sahti  

Zverejnené 07.07.2020 22:11   |   autor: adrik   |   diskusia: 0
#Sahti #Šilker´s Brewery #Beermalade

Moje prvé Sahti v živote. Historický štýl z Fínska. Mikka Sahti bolo uvarené Lukášom Okálom zo Šilkers Brewery a Imrom Nogellom z Beermalade. Zopár slov z varenia: "Keďže sme chceli napodobniť aj proces varenia, tak ako sa to kedysi robilo, tak sme na dno scedzovacej nádoby umiestnili vetvičky z neďalekého smreku, a do tejto hustej obilnej kaše sme pridali borievku a brezovú kôru. Áno, všetko toto sme tam pridali. Historické Sahti sa scedzovalo cez konáriky vetvičiek, odkiaľ sladina prevzala drevnaté tóny a chuť ´lesa´. Vtedy neexistovali nerezové ´falošné dná´, ale pomohli si tým čo našli v prírode."

» čítaj ďalej

MOUT Bierfestival - Arnhem 2019 (z archívu)  

Zverejnené 05.07.2020 15:08   |   autor: adrik   |   diskusia: 0
#Russian Imperial Stout #Sour IPA #Black IPA #IPA #American IPA #Belgian Blond Ale #American Pale Ale #Fruit Beer #VandeStreek Bier #Kompaan #Brouwerij Frontaal #Het Roze Varken #Brouwerij Troost #Hooglander Bier #Brouwerij CC #Bridge Brew House #Lux Brewery

Naraziť v Holandsku na neobyčajné pivo nie je žiaden problém. Aj tá najzašitejšia samoobsluha na vidieku ponúka plné regály špeciálov od veľkých, ale i malých hráčov. A to radšej ani nepíšem o rôznych pivotékach ... Rovnako je to aj v podnikoch, bez problémov aj v tých, ktoré sa na pivá vôbec nešpecializujú. Aj náročnejší pivár si v nich vie vybrať, ak nie čapované, tak minimálne z ponuky lahváčov. A že sa tam s vami nijak nemaznajú. IPY, dubble, tripple, quadruple, hlavne Belgičania, ... rajská záhrada silných pív. Aj napriek týmto "vymoženostiam", či skôr štandartu, sme sa vybrali na MOUT Bierfestival.

» čítaj ďalej

Tatranský Ríbezláčik  (69/100)

Zverejnené 03.07.2020 16:53   |   autor: adrik   |   diskusia: 0
#Witbier #Minipivovar Tatras

Pri návšteve Popradu a Tatier nikdy nevynecháme návštevu minipivovaru Tatras. V prevažnej väčšine sme boli s ich bohatou produkciou nadmieru spokojný, dokonca by sa dalo napísať, že čo sa týka piva, patria medzi to najlepšie minimálne na východe Slovenska.
Z poslednej návštevy sme si doniesli Ríbezláčik 12°. Ide o ochutený Witbier s ríbezľami.

» čítaj ďalej

Pšenica s ibištekom  (75/100)

Zverejnené 29.06.2020 21:48   |   autor: adrik   |   diskusia: 0
#Hefeweizen #God Times Brewery

Hefeweizeny môžem. V drvivej väčšine prípadov ak na nejaký natrafím, už ho chlemtám z pohára. Pri potulkách Popradom sme narazili na pšenicu, ktorú dobre poznáme z košickej prevázky, a do ktoréj bola pridaná zdraviu prospešná kráľovná tropických kvetov - ibištek.

» čítaj ďalej

Predstavenie berlínskeho pivovaru Schoppe Bräu (z archívu)  

Zverejnené 28.06.2020 22:28   |   autor: adrik   |   diskusia: 0
#American Pale Ale #Brut IPA #NEIPA #Imperial Stout #Schoppe Bräu

Niekedy sa k človek dostane k remeselnému pivu aj na miestach, kde by to vôbec nečakal. Pozdravujem do Prager Frühling 1968 (link). Tu som totiž narazil pre mňa dovtedy neznámy brnenský ehm berlínsky pivovar Schoppe Bräu. Pivovar sa narodil v štvrti Kreuzberg a je na scéne od roku 2001. V malom varí nefiltrované, nepasterizované pivá so surovinami tej najvyššej kvality a nebojí sa odbočiť z vychodenej cestičky. Ku mne sa dostali tieto berlínske pivá:

» čítaj ďalej

Naozajstná americká IPA?  (74/100)

Zverejnené 24.06.2020 23:28   |   autor: adrik   |   diskusia: 0
#American IPA #Pivovar Karpat

Pri receptúre tejto IPY stál americký sládok Matthew Wirtz žijúci na Slovensku. Kým som sa dostal k tomuto pivu (popravde zo skúseností s Karpatom z Tesca som edíciu True American nemal chuť vyhľadávať (patria do nej ešte Black Friday IPA a Summer Boys Ale)), Matthew z pivovaru Karpat odišiel. Recept zostal pivovaru aj po jeho odchode a Apache IPA varí pivovar aj naďalej. Úspešne?

» čítaj ďalej

Fínsko - tichomorské ohromenie  (79/100)

Zverejnené 15.06.2020 22:14   |   autor: adrik   |   diskusia: 0
#American Pale Ale #Pyynikin Brewing Company

S plechovkami od fínskeho pivovaru Pyynikin Brewing Company som sa mal tú česť zoznámiť v rakúskom Lidli. Vtedy ma ani jedna z troch plechoviek (Red Ale, Session IPA ani (Session) Porter)) neuchvátila. Nebola to žiadna zverina. Skôr nuda. Na druhej strane neboli nijak technologicky chybné či nepiteľné, skôr šlo o slabšie odvary deklarovaných štýlov. V rámci akcie "ready for craft" (opäť sa mi nechce písať ďalšie úvodzovky) v slovenskom Lidli som s malou dušičkou vzal do košíka aj tento Pacific Pale Ale. Nakoniec však veľmi milo prekvapil. Že by zmenili stratégiu?

» čítaj ďalej

[1] [2] [3] 4[5] [6] [7] [8] [9] [10]