Pivovar, ktorý určuje trend nielen vo Švédsku alebo celej Škandinávii? Ako prvý určite väčšinu z vás napadne Omnipollo so šialenými etiketami. Aj mňa. Preceňovaná značka? Určite nie. Jemným z mnohých príkladov je Session Arzachel IPA chmelená ako Double IPA.
Pri turistikovaní nočnou Ostravou som narazil aj na tento Bourbon Barrel Aged Imperial / Amber Czech Lager. Na internete som našiel zmienku iba o "čistej" verzii - chcel som vedieť, v akej lakocinke to ležalo. Etiketa je teda z "pôvodného" piva (to z neho nevytiahol ani desatiné % alkoholu?) a na nej len nálepka Bourbon Barrel Aged. To je všetko.
Výhercom košickej Hop´n´rolly sa nielen pre mňa stalo Gose z pivovaru Falkon. Konečne Gose ako má byť. Ani čapovaná DDH Double IPA s názvom Reflections nebola od veci, preto sme sa rozhodli pozrieť sa bližšie na jej fľašovú verziu. A ako to dopadlo?
Po kadejakých, ale naposledy aj dobrých skúsenostiach s pivami z Galanty, som si minule zaobstal fľašovú verziu ich za studena chmelenej, nepasterizovanej a nefiltrovanej Red IPY s názvom De Ipa Nema.
Viedenský pivovar Brew age som už na týchto stránkach spomínal a mal som v pláne vybrať z nekonečného zoznamu svetových pivovarov úplne niečo iné, ale táto NEIPA mi tak učarovala, že mi to proste nedalo.
Pri návšteve Ostravy mi bolo doporučené navštíviť aj pivovar Dejf, ktorý sídli v neďalekej Studánke. Stačilo mi pozrieť na ich výber nesúci sa v slogane in IPA veritas navyše ma dostali ich etikety, takže bolo jasné, že tie kilometre navyše nebudú navyše. Do nášho seriálu som vybral pivo z experimentálnej rady pivovaru, a to Sour IPU s čiernymi ríbezľami a liči CI5. Ale v chladničke sa chladí napríklad aj IPA s africkými chmeľmi. O nej inokedy.
Pivovar Wild Creatures z Mikulova nie je len tak obyčajným pivovarom. Zabudnite na ležiaky! Venujú sa iba spontánne kvaseným pivám. Pivá zrejú niekoľko mesiacov ba až rokov sudoch a žiadne nechutí rovnako. Tears of Saint Laurent je hroznový Lambik (Druivenlambik) s tradičnou svatovavríneckou odrodou hrozna z vlasného vinohradu.
Achmeth, vďaka za tieto dve vzácne láhvinky. Jednu nechávam do archívu a dáme si ju spoločne pri príležitosti vydania istej nahrávky.
Druhé tmavé pivko z Temného packu z eshopu Živé pivo.
Tento Sweet Stout bol navarený lietajúcim pivovarom Beer Bros v Piešťanskom pivovare ŽiWELL.
Viete, čo znamená skratka APA? A ako americké chmele. P ako příjemná pitelnost a A ako Ale - schvrchně kvašení.
A vedeli ste, že Starobrno je vlastne remeselný pivovar? Zrejme čím väčší nápis na plechovke, tým väčší craft.
Svrbela ma ruka, keď som v Čechách videl v obchode "pivo plné svrchně kvašené nefiltrované pasterizované" od Starobrna. Našťastie som siahol iba po APE. IPL a RED som nechal pre ďalšie generácie.
Predstavujeme nový seriál v spolupráci s kamnapivo.sk. Pokúsime sa každý týždeň predstaviť nejaké remeselné pivo z viacerých pohľadov. Sľubujeme, že budeme mať viac častí ako Esmeralda a Jednoducho Mária ...
V rámci Temného packu z eshopu Živé pivo (ostatné pivá neskôr) sa ku mne dostalo aj tmavé goséčko s egrešmi. Pivný štýl Gose na milión spôsobov milujem, ale ako dopadol tento experiment?