Nechajme zahraničie za hranicami a skúsme sa pozrieť na pokusy s nealko alebo nízkoalkoholickými pivami v našich končinách. Až na zopár svetlých výnimiek to je celkom bieda, teda pokiaľ nechcete piť chemikálie, ktoré vznikli pri výrobe iných chemikálii. Jedným z pozitívnych príkladov je Minimal Low Alcohol IPA od bardejovských kočovníkov Berhet, ktorí ju varia / nechávajú si ju variť v Poľsku.
Tretí blok výučby a konečna varíme pivo! Škoda, že len v úplne diy (do it yourself) pivovare, ale stále lepšie ako len preberať teróriu ...
Pri poslednej návšteve Brna sme nemohli vynechať návštevu Schrott baru (industrial bar and gallery, Křenová 291) nielen kvôli osadenstvu, ale aj výberu pív. Veľmi svojská atmosféra a točené pivá, ktoré u nás nemáš šancu zohnať. A keby sa ti málilo alebo nebodaj si si myslel, že si všetko ochutnal, tak v nabitej chladničke určite nájdeš niečo, čo ťa dorazí. Napríklad aj tento outmeal stout.
Ak si dobre pamätám, tak od kočovníkov Rye Island z Veľkého Medera sa ku mne ešte žiadne pivo nedostalo, takže keď som v chladničke pivotéky 100 IBU v Nitre uvidel dovtedy "neznáme" logo a rozšifroval, že ide o štýl AIPA (American India Pale Ale), nebolo o čom.
Druhý blok výučby za nami. V piatok sme sa zapodievali chmeľom a výrobou mladiny. Tentoraz nepadali žiadne "historky" z fachu. Škoda.
Ako prvé pivo, ktoré som si doniesol z mojích pivných potulkách v Prahe (Malý / Veľký) je Imperial stout, od španielského pivovaru Garage Beer Co. - Circus Tears. Pre mňa úplne neznámy pivovar.
Po dlhšej dobe som mal možnosť stráviť weekend v stovežatom meste - v Prahe. Ako pri každej návšteve cieľ bol jasný, stráviť fajn večer pri pive a objaviť niečo nové. Situácia sa ale vyvinula inak a po veľmi neúspešných pokusoch o rezerváciu sa vyberáme do mesta "na slepo" nájsť miesto, kde nás to vcucne. Podarilo sa! Malý / Velký.
Vitajte na novej stránke o pive!
Momentálne bežíme na testovacom režime, ale postupne sa tu budú pridávať rôzne funkcie, ale hlavne obsah, ktorý je pre nás dôležitejší ako najmodernejší dizajn alebo trendy v programovaní. Kecať o pive, písať o pive, ale hlavne piť pivo nás baví. Budeme sa snažiť čo najvernejšie opísať naše pivné zážitky (samozrejme s pomocou BJCP = Beer Judge Certification Program) a dúfame, že sa to tu pomaličky bude plniť kvalitným obsahom.
Jedného dňa mi z ničoho nič mi prišiel takýto mail:
Organizačný tím Cassovia Homebrew Club (Košické združenie domácich varičov piva) vyhlasuje medzinárodnú súťažnú degustačnú prehliadku doma varených pivných špeciálov BIELA VRANA 2020, ktorá sa uskutoční dňa 22. 02. 2020 (sobota od 09.30 hod.) v priestoroch Pivovar Hostinec, Hlavná 65, Košice, Slovensko.